伝統に敬意を払い、革新に挑む。若鮨の心技体を集めた握るという〈所作〉一貫ずつの〈個性〉…いずれも主役。人肌を保つことに神経を配り、1本(二升)のシャリを丁寧に握り、ネタを合わせる。
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平素より当店をご利用頂き、誠に有難うございます。令和7年の定休日は毎週水曜日(年末年始、お盆、GW等を除く)を中心に以下の通りとなります。よろしくお願い致します
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